Un aceite extra virgen y un salame picado grueso fueron galardonados en sus respectivas categorías a nivel nacional.
Los sabores de Córdoba brillaron una vez más en la 18° edición de la Feria Caminos y Sabores, la feria gastronómica más grande del país, celebrada del 6 al 9 de julio en La Rural de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires. Organizado por la Agencia Córdoba Turismo en colaboración con el Ministerio de Bioagroindustria y de Producción, el evento destacó por la notable participación provincial.
Durante los cuatro días de la feria, Córdoba ofreció una amplia variedad de actividades promocionales y gastronómicas que capturaron la atención de los visitantes. Desde sorteos hasta degustaciones de productos típicos de los valles turísticos, la provincia exhibió sus delicias culinarias y promovió activamente su oferta turística y productiva.
El stand de Córdoba fue uno de los más concurridos, ofreciendo experiencias únicas como demostraciones de cocina con recetas serranas, degustaciones de maní, miel, alfajores, infusiones blends, delicatessen, quesos tradicionales y azules, así como catas de fernet, licores, cervezas artesanales y vinos cordobeses. Además, se realizaron presentaciones especiales como la Fiesta Nacional del Salame de Oncativo y clases magistrales de cocina a cargo del reconocido chef Andrés Chaijale que ofreció mixtura de sabores de los productores de la Vidriera Productiva.
Con la participación de 17 productores alimenticios de todas las regiones provinciales, Córdoba reafirmó su compromiso con el desarrollo productivo y turístico, destacando la calidad y diversidad de sus productos regionales.
Los premiados
En la feria de Caminos y Sabores, se realizó la premiación del concurso Experiencias del Sabor para las categorías aceite de oliva extra virgen, cerveza rubia, dulce de leche familiar, miel de abeja, salame picado grueso, queso de vaca de pasta semidura y yerba mate con palo.
Dos cordobeses regresaron a la provincia con las medallas nacionales: En la categoría Aceite de Oliva Extra Virgen, los ganadores fueron Chacras de Luyaba; y categoría Salame Picado Grueso: Don Ramón, de Oncativo. El concurso reconoce y premia a los emprendedores que día a día apuestan por el trabajo de calidad para el desarrollo de sus productos, con identidad territorial.
Así, Córdoba consolidó en la Feria Caminos y Sabores 2024, su posición como un destino gastronómico y turístico de primer nivel en Argentina.
