{"id":13457,"date":"2021-08-10T10:07:06","date_gmt":"2021-08-10T10:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=282297"},"modified":"2021-08-10T13:26:06","modified_gmt":"2021-08-10T13:26:06","slug":"premio-arcor-a-la-innovacion-un-proyecto-de-villa-maria-recibio-500-000-para-su-ejecucion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2021\/08\/10\/premio-arcor-a-la-innovacion-un-proyecto-de-villa-maria-recibio-500-000-para-su-ejecucion\/","title":{"rendered":"Premio Arcor a la Innovaci\u00f3n: un proyecto de Villa Mar\u00eda recibi\u00f3 $500.000 para su ejecuci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Grupo Arcor<\/strong> junto al Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n de la Naci\u00f3n eligieron al proyecto ganador de la 7ma edici\u00f3n del \u201cPremio Arcor a la Innovaci\u00f3n\u201d. <\/strong><\/p>\n

Se trata de una iniciativa que tiene como objetivo impulsar el desarrollo tecnol\u00f3gico y promover la innovaci\u00f3n en el sector alimentario. En este marco, Fundaci\u00f3n Arcor<\/a><\/strong> entreg\u00f3 la \u201cMenci\u00f3n Especial\u201d<\/strong> al proyecto seleccionado por contribuir con el desarrollo de comunidades vulnerables.<\/p>\n

En esta convocatoria se presentaron m\u00e1s de 150 proyectos que pasaron por distintas etapas de la mano de una Comisi\u00f3n Evaluadora. Adem\u00e1s, los participantes recibieron capacitaciones y mentor\u00edas a cargo del fondo de inversi\u00f3n Kamay Ventures<\/a><\/strong>, a fin de profundizar en conocimientos b\u00e1sicos del funcionamiento de un emprendimiento.<\/p>\n

El proyecto ganador fue \u201cPostre l\u00e1cteo a base de lactosuero con agregado de calcio y bajo contenido graso\u201d<\/strong>, presentado por Franco Salgado, de la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda de la ciudad de Villa Mar\u00eda, provincia de C\u00f3rdoba, que se hizo acreedor del premio de $500.000 para su ejecuci\u00f3n.<\/p>\n

La iniciativa propone desarrollar un producto alimenticio a base de lactosuero<\/strong>, un subproducto de queser\u00eda, que aporta un importante valor nutritivo, particularmente en cuanto a su composici\u00f3n proteica, y convertirlo en un postre formulado para ni\u00f1os con enriquecimiento en calcio y bajo contenido en az\u00facares y grasa.<\/p>\n

Por otra parte, Fundaci\u00f3n Arcor entreg\u00f3 $250.000<\/strong> en concepto de \u201cMenci\u00f3n Especial\u201d<\/strong> al proyecto \u201cProducci\u00f3n social de salsa de tomate tipo fileto\u201d<\/strong>, presentado por Bruno Zangheri perteneciente a \u201cEl Arca Productores y Consumidores\u201d de la provincia de Mendoza. Este proyecto tiene como principal objetivo atender la desocupaci\u00f3n laboral de mujeres jefas de hogares en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social, a trav\u00e9s de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos envasados, principalmente con una l\u00ednea de salsas gourmet elaborada a partir del tomate.<\/p>\n

Los otros finalistas de esta edici\u00f3n fueron: \u201cProducci\u00f3n de bioinsumos con especificidad local y plataforma cient\u00edfica-tecnol\u00f3gica instalada\u201d<\/strong> de la provincia de Misiones, presentado por Patricia Schmid<\/strong>; \u201cBIOZMETER: de la bioingenier\u00eda a un futuro m\u00e1s seguro y rentable<\/strong>\u201d, a cargo de Antonio Dell\u2019Osa<\/strong>, de Tierra del Fuego; y \u201cBrics Argentina\u201d,<\/strong> presentado por Natalia Alvarado<\/strong> de la provincia de Tucum\u00e1n.<\/p>\n

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