{"id":143771,"date":"2023-11-16T12:30:29","date_gmt":"2023-11-16T12:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cordoba.gob.ar\/?p=53282"},"modified":"2023-11-16T12:30:29","modified_gmt":"2023-11-16T12:30:29","slug":"pacientes-diabeticos-del-hospital-infantil-presentaron-un-libro-con-recetas-de-cocina-de-autoria-propia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2023\/11\/16\/pacientes-diabeticos-del-hospital-infantil-presentaron-un-libro-con-recetas-de-cocina-de-autoria-propia\/","title":{"rendered":"Pacientes diab\u00e9ticos del Hospital Infantil presentaron un libro con recetas de cocina de autor\u00eda propia"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobadirecto.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pacientes-diabeticos-del-hospital-infantil-presentaron-un-libro-con-recetas-de-cocina-de-autoria-propia.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<ul>\n<li><strong>\u201cTarta Guillermina\u201d, \u201cBomba Fiamma de Papas\u201d o \u201cChocolatosa Renata\u201d son algunos de los deliciosos platos plasmados en \u201cManos a la Cocina\u201d, un recetario creado de manera colaborativa junto a familiares y profesionales de la salud.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Conmemoraron el D\u00eda Mundial de la Diabetes con un desayuno hecho por los propios pacientes.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p>En el marco del D\u00eda Mundial de la Diabetes, la Municipalidad de C\u00f3rdoba conmemor\u00f3 la efem\u00e9ride con los peque\u00f1os pacientes del Hospital Infantil \u201cDr. Sixto Gerardo Gonz\u00e1lez\u201d, sus padres, madres, especialistas y profesionales de la prestigiosa instituci\u00f3n de salud local.<\/p>\n<p>Entre las actividades destaca el lanzamiento del libro \u00ab<a href=\"https:\/\/cordoba.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Manos-a-la-Cocina.pdf\">Manos a la Cocina\u00bb<\/a>, un recetario creado de manera colaborativa con los integrantes del grupo de diabetes del hospital.<\/p>\n<p>Cada paciente plasm\u00f3 su plato basado en una dieta espec\u00edfica que pueden consumir quienes enfrentan a diario la enfermedad: un conocimiento adquirido en los talleres de cocina del Infantil, con el objetivo de fomentar la autonom\u00eda y adopci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n<p>Las preparaciones llevan el nombre de su autor. As\u00ed aparecen en el libro los \u201czapallitos Felipe con huevo\u201d, la \u201ctarta Guillermina\u201d, \u201cbomba Fiamma de papas\u201d o el \u201csalpic\u00f3n Ju\u00e1rez\u201d, entre otros deliciosos platos.<\/p>\n<p>Tras el lanzamiento, los pacientes se calzaron el sombrero de chef y cocinaron trufas de chocolate y quinoa para compartir un desayuno entre todos los presentes.<\/p>\n<p>La jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Eduardo \u00c1lvarez, m\u00e1s conocido en el hospital como Toto, uno de los primeros pacientes con diabetes del Infantil hace 30 a\u00f1os, atendido por las doctoras Mar\u00eda N\u00e9lida Blando y Stella L\u00f3pez.<\/p>\n<p><em>\u201cMi camino fue muy largo. Ac\u00e1 me ayudaron mucho con este problema que hoy tiene soluci\u00f3n. Gracias a las doctoras y el grupo de trabajo del Hospital Infantil se me permiti\u00f3 recorrer una vida m\u00e1s placentera y con conocimiento para poder enfrentar esta enfermedad, de la cual en aquel momento no se sab\u00eda mucho\u201d<\/em>, expres\u00f3 Eduardo.<\/p>\n<p>La ma\u00f1ana tambi\u00e9n se llen\u00f3 de actividades l\u00fadicas como juego de dardos; pesca con aros; carrera de obst\u00e1culos; el cl\u00e1sico piedra, papel o tijera en formato gigante, entre otros.<\/p>\n<p>Para dar cierre, y de manera conmemorativa, se plant\u00f3 un aguaribay en el patio del Hospital Infantil, espacio donde tambi\u00e9n los ni\u00f1os plantaron peque\u00f1os espec\u00edmenes para que puedan regar y cuidar en cada visita.<\/p>\n<p>Al finalizar se le entreg\u00f3 a cada participante una medalla fabricada con materiales provenientes de la Econom\u00eda Circular.<\/p>\n<p>Samuel de 9 a\u00f1os, paciente del Infantil, destac\u00f3 que \u201c<em>el que juego que m\u00e1s me gust\u00f3 fue el de tirar los aros a los conos, fue mi favorito\u201d. Tambi\u00e9n recomend\u00f3 \u201ccuidarse mucho porque con la diabetes te pod\u00e9s sentir muy mal y terminar en el hospital\u201d, al mismo tiempo que agradeci\u00f3 la compa\u00f1\u00eda de su padre en todo el proceso.<\/em><\/p>\n<p>Marcelo, padre de Samuel, destac\u00f3 el espacio de encuentro: \u201c<em>Es muy bueno porque podemos socializar y conocernos con los padres que tienen hijos con diabetes y nos permite conocer las realidades de otras familias para ayudarnos entre todos\u201d.<\/em><\/p>\n<p>El encuentro fue coordinado por la Secretar\u00eda de Salud y participaron su par de Gesti\u00f3n Ambiental y Sostenibilidad y la Subsecretar\u00eda de Deporte y Recreaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201c<em>En el marco del D\u00eda Mundial de la Diabetes acompa\u00f1amos al equipo de salud que ha organizado, junto a las familias, un d\u00eda especial para todos los ni\u00f1os y ni\u00f1as que se atienden en el Hospital Infantil. Adem\u00e1s, presentamos el recetario<\/em> <em>\u201cManos a la Cocina\u201d, una idea fant\u00e1stica para compartir con todos aquellos que pelean a diario con esta enfermedad\u201d<\/em>, fueron las palabras del secretario de Salud, Ariel Aleksandroff.<\/p>\n<p><strong>M\u00c1S DE 30 A\u00d1OS DE ATENCI\u00d3N A LA DIABETES<\/strong><\/p>\n<p>Con la llegada de los primeros pacientes con diabetes, la pediatra Mar\u00eda N\u00e9lida Blando especializada en la enfermedad y una de las fundadoras del Hospital Infantil consider\u00f3 relevante crear un equipo interdisciplinario para contener a los ni\u00f1os y sus familias.<\/p>\n<p>Con el pasar de los a\u00f1os el grupo se fue incrementando y se establecieron encuentros semanales para realizar consultas y an\u00e1lisis de laboratorio, adem\u00e1s de compartir un desayuno en la instituci\u00f3n y las vivencias y experiencias personales.<\/p>\n<p>Los encuentros estaban coordinados por Licha, nutricionista; Norma, psic\u00f3loga; Norma, de trabajo social; F\u00e1tima, que trabaja en laboratorio; y Berta, enfermera, la pionera en estimular a las mam\u00e1s a intercambiar recetas caseras.<\/p>\n<p>En la actualidad, el Infantil atiende a pacientes con diabetes desde los 9 meses a los 20 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cTarta Guillermina\u201d, \u201cBomba Fiamma de Papas\u201d o \u201cChocolatosa Renata\u201d son algunos de los deliciosos platos plasmados en \u201cManos a la Cocina\u201d, un recetario creado de manera colaborativa junto a familiares y profesionales de la salud. 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