{"id":147991,"date":"2024-03-08T05:32:39","date_gmt":"2024-03-08T05:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=358111"},"modified":"2024-03-08T05:32:39","modified_gmt":"2024-03-08T05:32:39","slug":"mano-a-mano-con-el-ceo-de-grupo-cordeiro-balance-y-planes-de-expansion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2024\/03\/08\/mano-a-mano-con-el-ceo-de-grupo-cordeiro-balance-y-planes-de-expansion\/","title":{"rendered":"Mano a mano con el CEO de Grupo Cordeiro: balance y planes de expansi\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Ernesto Cordeiro es el CEO de Grupo Cordeiro<\/strong>, un grupo empresarial pyme cordob\u00e9s hoy compuesto por la compa\u00f1\u00eda de yerba compuesta Verdeflor y La Blanca, dedicada a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de dulce de leche industrial. Entre los puntos destacados de esas empresas sobresalen un par de importancia:\n<\/p>\n

Con 20 a\u00f1os de vida La Blanca<\/strong> <\/a>provee dulce de leche a las principales alimenticias y cadenas de helados del pa\u00eds y son el segundo proveedor de dulce de leche industrial local. Verdeflor<\/strong><\/a>, con el doble de recorrido, es hace tiempo la segunda marca m\u00e1s importante del pa\u00eds para el rubro de yerbas compuestas.\n<\/p>\n

\u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os, dir\u00eda en los \u00faltimos 5, 6 a\u00f1os en que la segunda generaci\u00f3n de la familia tom\u00f3 el mando de la compa\u00f1\u00eda logramos plasmar un plan de crecimiento y sobre todo de mayor profesionalizaci\u00f3n en nuestros proyectos. As\u00ed, hemos crecido en torno al 50% en producci\u00f3n y estamos cumpliendo varios de los proyectos en carpeta<\/strong>\u201d, cuenta Ernesto Cordeiro<\/a>, hoy CEO del grupo<\/a>.\n<\/p>\n

Con todo, reconoce que se viene de meses de coyuntura compleja: \u201cEl 2023 fue complicado<\/strong>, con una macro que ha llevado a una baja en el consumo. El desaf\u00edo principal hoy es agudizar el ingenio para no perder terreno<\/strong>. Estamos acostumbrados a movernos con inflaci\u00f3n, entonces hay que trabajar bien el stock, pero siempre entregando, porque sino perd\u00e9s con la competencia\u201d, dice.<\/p>\n

Y detalla: \u201cHoy si estas fuera de precio no vendes<\/strong>. El consumidor por poca plata te cambia. Por eso no hay tanta diferencia de precios entre las distintas marcas, al menos en el rubro de yerba compuesta. Intentamos mejorar, mantener la esencia, actualizar dise\u00f1o, apuntar a una yerba m\u00e1s estacionada, d\u00e1ndole m\u00e1s servicio y cobertura de distribuci\u00f3n. Hoy estamos en todos los puntos que necesitamos estar en el pa\u00eds, aunque nos falta m\u00e1s capilaridad, sumar m\u00e1s localidades o en puntos de venta de m\u00e1s proximidad en el interior de las provincias. <\/strong>Lo estamos trabajando, ahora unificamos la gerencia log\u00edstica in\/out de todo el grupo. Eso nos permite llegar a m\u00e1s lugares y de forma mejor. Y unificando equipos comerciales para comercializar los productos\u201d.\n<\/p>\n

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Dulce industrial<\/strong>\n<\/p>\n

Yendo al negocio del dulce de leche Cordeiro repasa que La Blanca<\/strong> nace como una iniciativa de su padre y fue creciendo de forma org\u00e1nica.\n<\/p>\n

\u201cMi padre que era una persona muy emprendedora. Empez\u00f3 a hacer ganader\u00eda en un campo en R\u00edo Tercero, un campo que compr\u00f3 para retirarse, pero lo empez\u00f3 a trabajar. Cuando Brasil dej\u00f3 de comprar leche a Argentina se empez\u00f3 a caer el consumo de leche y con eso el precio. Ah\u00ed vimos que la \u00fanica forma de sostener el tambo era industrializar, entonces construimos una f\u00e1brica peque\u00f1a para empezar a envasar dulce de leche. En 2003 se compra otro terreno, se levanta otra planta. Y empezamos con la venta de producto a panader\u00edas y supermercados y a algunas industrias. Ten\u00edamos muy buena relaci\u00f3n precio-producto.<\/strong> Cuando la econom\u00eda empez\u00f3 a recuperarse el consumidor busc\u00f3 volver a las primeras marcas. Y ah\u00ed decidimos enfocarnos en el negocio industrial e hicimos ampliaciones para la planta\u201d.\n<\/p>\n

As\u00ed, entre 2019 y el presente la capacidad productiva de La Blanca creci\u00f3 un 80%<\/strong>. \u201cLa proyecci\u00f3n es seguir creciendo, tenemos un master plan que apunta a duplicar capacidad instalada y contamos 15 proyectos en marcha. La mayor\u00eda de nuestros clientes son grandes industrias de helados y alfajores. El 80% de los alfajores que ves es un kiosco tienen nuestro dulce de leche. Hoy somos el segundo productor industrial de dulce de leche del pa\u00eds\u00bb.<\/strong>\n<\/p>\n

\u201cComo crecimos en el segmento industrial nos retiramos del consumidor final y del retail. A\u00fan as\u00ed, tenemos en vista, cuando terminemos la ampliaci\u00f3n de la planta en R\u00edo Primero, retomar ese negocio. Es una picard\u00eda no estar hoy porque tenemos el brazo comercial con Verdeflor, pero lo vamos a retomar\u201d.\n<\/p>\n

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-\u00bfC\u00f3mo es tu horizonte para Grupo Cordeiro en el mediano y largo plazo?
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-Veo un horizonte de crecimiento de estas empresas, hoy Cordeiro es la s\u00e9ptima empresa de yerbas a nivel nacional y la segunda en compuestas, me gustar\u00eda estar en entre las cinco primeras. La Blanca tiene mucho potencial de crecimiento, y como Grupo estamos estudiando otros productos para aprovechar el canal comercial brindando nuestros fuertes, que son productos de calidad y van a dar una buena experiencia de consumo. Queremos ampliar el portfolio, el rubro infusiones es un espacio donde podemos expandirnos, siempre con productos naturales, no procesados. Y tener presencia en mercados vecinos, hay que volver a tener competitividad como pa\u00eds para conquistar m\u00e1s mercados. Soy optimista para la regi\u00f3n. Ya exportamos a varios pa\u00edses, pero hay mucha demanda a la que podemos atender.\n<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 mercados externos miran?
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-Como mercados interesantes para comercializar vemos Brasil, M\u00e9xico y EEUU que es un mercado donde se est\u00e1 creciendo mucho en lo familiar.\n<\/p>\n

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-\u00bfC\u00f3mo ves esta macro en t\u00e9rminos del consumo?
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-Con un d\u00f3lar competitivo, con generaci\u00f3n de energ\u00eda, con las reservas de litio, Vaca Muerta, con el campo trabajando creo que el pa\u00eds tiene que salir. Lamentablemente creo que falta algo de ca\u00edda, algo de sinceramiento y de ah\u00ed vamos a ver el rebote. A diferencia del 2001, cuando no hab\u00eda gente en la calle, ahora s\u00ed hay consumo porque la gente no quiere los pesos. Esta es una crisis compleja\n<\/p>\n

-\u00bfC\u00f3mo encaran las inversiones que hacen?
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\u2013 Hasta ahora todas las inversiones fueron con capital propio. Cuando nos hicimos caso, como segunda generaci\u00f3n, se tomaron dos decisiones, la primera la de contar con un protocolo familiar, pensando en el d\u00eda de ma\u00f1ana de nuestros hijos y lo otro fue c\u00faal iba a ser la estrategia de utilidades y definimos reinvertir pr\u00e1cticamente toda la utilidad para financiar el crecimiento. Ese chip de la reinversi\u00f3n nos qued\u00f3 de nuestro padre. Si nosotros no podemos acceder al mercado internacional de cr\u00e9dito no vamos a poder tener tasas para crecer. Pero conf\u00edo en que va a volver, aunque va a llevar dos a\u00f1os. Creo que salir de esta coyuntura va a costar un a\u00f1o y medio dos. Me refiero a volver a tener n\u00fameros razonables de inflaci\u00f3n y tasas.\n<\/p>\n

-\u00bfPero se puede invertir en esta coyuntura?
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-Nosotros invertimos constantemente, la inversi\u00f3n no es una foto, es una pel\u00edcula. Es algo constante en tecnolog\u00eda y capacidad instalada. Si vos no creces la competencia ocupa el espacio. Pero soy optimista, el pa\u00eds tiene que administrarse de otra manera, al igual que en nuestra casa, no podemos vivir gastando m\u00e1s de lo que nos ingresa. No es viable.\n<\/p>\n

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