{"id":168077,"date":"2025-06-06T10:43:57","date_gmt":"2025-06-06T10:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/notepeines.com.ar\/?p=3876"},"modified":"2025-06-06T10:43:57","modified_gmt":"2025-06-06T10:43:57","slug":"el-choripan-historia-y-tradicion-en-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2025\/06\/06\/el-choripan-historia-y-tradicion-en-cordoba\/","title":{"rendered":"El chorip\u00e1n, historia y tradici\u00f3n en C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobadirecto.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/el-choripan-historia-y-tradicion-en-cordoba.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Para Leer<\/p>\n<p>El chorip\u00e1n, historia y tradici\u00f3n en C\u00f3rdoba<\/p>\n<p><em>El particular s\u00e1ndwich remonta su origen a la inmigraci\u00f3n espa\u00f1ola. Pero desde \u00abel Dante\u00bb para ac\u00e1, hay una ciudad que le dio entidad.<\/em><\/p>\n<p>De un surgimiento enmarcado en guerras y pobreza, a un gusto de la actualidad.<\/p>\n<p>El chorip\u00e1n no tiene paralelismo en la cultura nacional. Porque productos \u00abempanados\u00bb sobran, aunque ninguno logra lo que este tradicional embutido: permitir una interminable mezcla de condimentos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La historia del Chorip\u00e1n\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wzwHoJeLLgM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe>\n<\/p>\n<\/figure>\n<p>El tradicional \u00abcarro\u00bb del Parque Sarmiento de la ciudad de C\u00f3rdoba hasta le dio nombre a una avenida.<\/p>\n<p>Para historizar, sobran las referencias.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"EL CHORIP\u00c1N: \u00bfes el s\u00e1nguche argentino preferido? \u00bfcu\u00e1l es el definitivo? | Historia de Pietro Sorba\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wFxrbrw7nzU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen>[embedded content]<\/iframe>\n<\/p>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para Leer El chorip\u00e1n, historia y tradici\u00f3n en C\u00f3rdoba El particular s\u00e1ndwich remonta su origen a la inmigraci\u00f3n espa\u00f1ola. Pero desde \u00abel Dante\u00bb para ac\u00e1, hay una ciudad que le dio entidad. De un surgimiento enmarcado en guerras y pobreza, a un gusto de la actualidad. El chorip\u00e1n no tiene paralelismo en la cultura nacional. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":168078,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168077"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168077\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168078"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}