{"id":170454,"date":"2025-07-15T15:42:11","date_gmt":"2025-07-15T15:42:11","guid":{"rendered":"http:\/\/estaciontrip.com.ar\/?p=10544"},"modified":"2025-07-15T15:42:11","modified_gmt":"2025-07-15T15:42:11","slug":"la-cumbre-recrea-el-legado-ingles-del-five-oclock-tea-con-un-recorrido-de-sabores-y-costumbres","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2025\/07\/15\/la-cumbre-recrea-el-legado-ingles-del-five-oclock-tea-con-un-recorrido-de-sabores-y-costumbres\/","title":{"rendered":"La Cumbre recrea el legado ingl\u00e9s del five o\u2019clock tea con un recorrido de sabores y costumbres"},"content":{"rendered":"

Un CircuiT\u00e9 integrado por 17 casas de t\u00e9, ofrece la experiencia de una merienda seg\u00fan las tradiciones. Se viene un evento de tres d\u00edas para sumergirse en el mundo de la infusi\u00f3n.<\/em><\/p>\n

(Patricia Veltri).-<\/strong>El bocinazo ronco y potente del Ford T, modelo 1923, negro reluciente e impecable, conducido por un se\u00f1or de traje e impermeable, marca el comienzo de una experiencia sensorial desarrollada el s\u00e1bado 12 como preludio a la edici\u00f3n del Five O\u2019Clock Tea de La Cumbre. <\/h4>\n

La caravana de los doce veh\u00edculos miembros de la Asociaci\u00f3n Argentina de Autos Antiguos parte justo del sitio donde empez\u00f3 todo en la localidad cordobesa del valle de Punilla: la estaci\u00f3n del ferrocarril del ramal del Tren de las Sierras, en 1892.<\/h4>\n
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Los ingenieros ingleses contratados para la construcci\u00f3n, los dem\u00e1s operarios, y sus esposas, tambi\u00e9n hab\u00edan traido consigo las costumbres y tradiciones, como la merienda servida a las cinco de la tarde, desplegada sobre mesas con vajilla de porcelana, t\u00e9 en hebras, scones, budines, manteca y mermeladas caseras. Una tradici\u00f3n conocida como el five o\u2019clock tea, nacida en la corte inglesa y trasladada a toda la sociedad brit\u00e1nica. <\/h4>\n

Esa costumbre que se manten\u00eda en las casas de aquellos pobladores inmigrantes, se incorpor\u00f3 con el tiempo a las reuniones sociales de la elite local en los salones del Hotel Cruz Chica, inaugurado por un ingl\u00e9s y que ya por el 1900 era epicentro de fiestas y bailes de la clase alta. Las tertulias dieron lugar a la idea de contar con una instituci\u00f3n deportiva y social con sello de identidad. Y as\u00ed fue que en ese hotel se firm\u00f3 el acta fundacional de La Cumbre Golf Club, el 26 de abril de 1924. Su primer socio honorario fue el Dr. Julio Argentino Roca (h), por entonces gobernador de C\u00f3rdoba.<\/h4>\n

Con el tiempo, el five o\u2019clock tea fue impulsado por las damas como un ritual de los s\u00e1bados en el muy se\u00f1orial sal\u00f3n del club house del Golf. <\/h4>\n

El gerenciador gastron\u00f3mico del Golf, Mariano Monserrat, recuerda: \u201cEsa tradici\u00f3n se mantuvo hasta fines de 1980, con las se\u00f1oras m\u00e1s longevas. Yo era por entonces administrativo. Primero llegaban las se\u00f1oras y sus invitadas con ropa muy elegante y despu\u00e9s se incorporaban los hombres. Ellos tambi\u00e9n se vest\u00edan muy elegantes, como el se\u00f1or\u201d, -dice Monserrat, se\u00f1alando a Alfredo Civalero, propietario y conductor del Ford T de la caravana hacia el CircuiT\u00e9-. <\/h4>\n
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\u201cMientras compart\u00edan el t\u00e9, entre ellos hablaban en ingl\u00e9s. Pero esa costumbre, ya hab\u00eda quedado en el pueblo como tantas cosas que nos legaron los ingleses a La Cumbre y todo Punilla. Ellos fundaron colegios y los deportes que practic\u00e1bamos eran rugby, tenis, salto en largo; y por supuesto, la ense\u00f1anza del idioma\u201d, rescata Mariano Monserrat sentado a una mesa del Golf que recrea el tradicional five o\u2019clock tea, servido por Julieta (capacitada por la master tea sommelier Jimena Ardita) con dos tipos de blend en hebras, budines de banana y lim\u00f3n, scones, manteca y mermelada de durazno. <\/h4>\n

El CircuiT\u00e9 est\u00e1 integrado por 17 casas de t\u00e9 que adem\u00e1s de la forma tradicional, imprimen su propio estilo en base a reposter\u00eda, pasteler\u00eda y sandwichitos salados. Est\u00e1n abiertas todo el a\u00f1o. El listado con un plano de ubicaci\u00f3n est\u00e1 disponible en la oficina de Turismo que funciona en la estaci\u00f3n de trenes de La Cumbre. <\/h4>\n

La experiencia es mucho m\u00e1s que un t\u00e9, se trata de un viaje m\u00e1gico a trav\u00e9s de los sabores y un estilo que transporta en el tiempo que comenz\u00f3 a gestarse el Poblado Hist\u00f3rico de La Cumbre. <\/h4>\n

Para agendar <\/strong><\/h4>\n

El Five O\u2019Tea de La Cumbre ser\u00e1 los d\u00edas 18, desde las 17; 19 y 20, de 14 a 21, con entrada libre y gratuita, en Sala Caraffa (Pasaje Tassano 55). Habr\u00e1 m\u00e1s de 30 expositores, degustaciones, venta de productos relativos al mundo del t\u00e9, charlas, masterclass y elecci\u00f3n del mejor scone. <\/h4>\n
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