{"id":203435,"date":"2026-07-16T18:17:26","date_gmt":"2026-07-16T18:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cordoba.gob.ar\/?p=91835"},"modified":"2026-07-16T18:17:26","modified_gmt":"2026-07-16T18:17:26","slug":"cordoba-afro-la-ciudad-colonial-y-su-gastronomia-historia-e-identidad-local","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2026\/07\/16\/cordoba-afro-la-ciudad-colonial-y-su-gastronomia-historia-e-identidad-local\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba afro, la ciudad colonial y su gastronom\u00eda: historia e identidad local"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobadirecto.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/cordoba-afro-la-ciudad-colonial-y-su-gastronomia-historia-e-identidad-local.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>La Secretar\u00eda de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes de la Municipalidad de C\u00f3rdoba invita a participar de una nueva edici\u00f3n de Tertulias Cordobesas en el Cabildo, un ciclo de encuentros abiertos que propone acercar al p\u00fablico distintas miradas sobre la historia, el patrimonio y la identidad de C\u00f3rdoba a trav\u00e9s de exposiciones a cargo de especialistas e investigadores.<\/p>\n<p>Los encuentros se realizar\u00e1n los viernes 17, 24 y 31 de julio, a las 17:00, en la Sala Herbert Diehl del Museo de la Ciudad (Independencia 30), con entrada libre y gratuita.<\/p>\n<p>En esta oportunidad, junto a especialistas invitados, se abordar\u00e1 la presencia afro en C\u00f3rdoba, la vida cotidiana en los primeros a\u00f1os de la ciudad y el patrimonio gastron\u00f3mico cordob\u00e9s, invitando a redescubrir distintas dimensiones de la historia y la identidad local.<\/p>\n<p>Para este viernes, tendr\u00e1 lugar \u00abLos otros fundadores: Una mirada a la C\u00f3rdoba afro a trav\u00e9s de sus objetos y sus historias\u00bb, a cargo del licenciado en Historia y especialista en Arqueolog\u00eda Hist\u00f3rica Alfonso Uribe.<\/p>\n<p>La charla invita a descubrir una dimensi\u00f3n poco conocida del pasado cordob\u00e9s mediante documentos hist\u00f3ricos, hallazgos arqueol\u00f3gicos, tradiciones y relatos que recuperan la presencia africana y afrodescendiente en la ciudad desde la \u00e9poca colonial hasta la actualidad.<\/p>\n<p>El viernes 24 ser\u00e1 el turno de \u00abHistorias cotidianas de los primeros a\u00f1os de la ciudad de C\u00f3rdoba\u00bb, con la participaci\u00f3n de Jaqueline Vassallo, doctora en Derecho y Ciencias Sociales por la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba e investigadora independiente del CONICET.<\/p>\n<p>En este encuentro se reconstruir\u00e1 escenas de la vida diaria de los primeros habitantes de la ciudad y las costumbres que fueron dando forma a la C\u00f3rdoba de aquellos a\u00f1os.<\/p>\n<p>El ciclo concluir\u00e1 el viernes 31 con \u00abRa\u00edces, Sabores y Saberes: Patrimonio Gastron\u00f3mico de la C\u00f3rdoba de Anta\u00f1o\u00bb, una propuesta encabezada por el chef N\u00e9stor Ochoa.<\/p>\n<p>La exposici\u00f3n recorrer\u00e1 la evoluci\u00f3n de la cocina cordobesa y pondr\u00e1 en valor los saberes, productos y tradiciones que conforman el patrimonio gastron\u00f3mico de la provincia.<\/p>\n<p>De esta forma, la propuesta busca poner en di\u00e1logo investigaciones acad\u00e9micas, relatos y saberes que permiten conocer el pasado de C\u00f3rdoba desde nuevas perspectivas y reconocer su vigencia en la vida cotidiana de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes de la Municipalidad de C\u00f3rdoba invita a participar de una nueva edici\u00f3n de Tertulias Cordobesas en el Cabildo, un ciclo de encuentros abiertos que propone acercar al p\u00fablico distintas miradas sobre la historia, el patrimonio y la identidad de C\u00f3rdoba a trav\u00e9s de exposiciones a cargo de 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