{"id":26874,"date":"2021-11-05T00:00:00","date_gmt":"2021-11-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lmdiario.com.ar\/contenido\/315405\/turismo-rural-experiencias-para-conocer-en-cordoba-y-en-todo-el-pais"},"modified":"2021-11-05T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-05T00:00:00","slug":"turismo-rural-experiencias-para-conocer-en-cordoba-y-en-todo-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2021\/11\/05\/turismo-rural-experiencias-para-conocer-en-cordoba-y-en-todo-el-pais\/","title":{"rendered":"Turismo rural: experiencias para conocer en C\u00f3rdoba y en todo el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

\"chapa_ed_impresa_01<\/a>  
<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Especial para La Nueva Ma\u00f1ana<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

El turismo rural cobr\u00f3 m\u00e1s en relevancia a ra\u00edz de la situaci\u00f3n de pandemia, ya que brinda la posibilidad de desarrollar actividades al aire libre y en lugares con menor densidad de poblaci\u00f3n. <\/p>\n

En C\u00f3rdoba, como en gran parte del pa\u00eds, existe una Red de Turismo Rural <\/strong>perteneciente al INTA (Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria) que es coordinada a nivel nacional por la arque\u00f3loga Marina Guastavino<\/strong>. Con ella charlamos para conocer en detalle el trabajo que est\u00e1n realizando y qu\u00e9 tipo de experiencias podemos descubrir y agendar para visitar un fin de semana o en las pr\u00f3ximas vacaciones. <\/p>\n

La Red<\/h3>\n

\u201cSomos una red de t\u00e9cnicas y t\u00e9cnicos del INTA y de Cambio Rural que acompa\u00f1amos experiencias de turismo rural en todo el territorio nacional\u201d, explica Marina.<\/p>\n

Entre ellos hay profesionales de Agronom\u00eda, Veterinaria, Turismo, Comunicaci\u00f3n, Trabajo social, Antropolog\u00eda y Arqueolog\u00eda, ya que \u201cel turismo requiere tener una mirada m\u00e1s amplia necesariamente. En el turismo se involucra lo social, lo econ\u00f3mico, lo pol\u00edtico, lo cultural, lo ambiental\u2026 Por eso contribuye al desarrollo territorial\u201d, subraya la coordinadora.<\/p>\n

Cada uno trabaja con un colectivo de actores locales y conforman experiencias asociativas, entendiendo al turismo rural \u201ccomo una estrategia de desarrollo territorial heterog\u00e9nea, donde participan distintos actores, y busca generar una sinergia, dinamizar los recursos, propiciar procesos de arraigos, valorizar las producciones locales, regionales, generar puestos de trabajo, que los j\u00f3venes tengan alternativas para quedarse o para volver\u201d. Y resalta la coordinadora: \u201cSon procesos participativos donde el t\u00e9cnico o la t\u00e9cnica van a acompa\u00f1ar ese proceso de manera participativa, no diciendo c\u00f3mo hacerlo, sino generando experiencias donde se represente lo mejor posible lo que esa comunidad identifica como parte de su patrimonio, de su identidad, de su saber hacer\u201d. <\/p>\n

\"FOTO
Marina Guastavino: \u201cSomos una red de t\u00e9cnicas y t\u00e9cnicos del INTA y de Cambio Rural que acompa\u00f1amos experiencias de turismo rural en todo el territorio nacional\u201d.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Las experiencias<\/h3>\n

Actualmente, la Red est\u00e1 acompa\u00f1ando 51 experiencias asociativas, lo que implica que hay alrededor de 800 actores, entre familias y organizaciones, que ofrecen turismo rural. <\/p>\n

Estas propuestas est\u00e1n distribuidas en gran parte del territorio: Buenos Aires, Entre R\u00edos, Chaco, Santa Fe, Corrientes, Misiones, Salta, Jujuy, Catamarca, Tucum\u00e1n, Santiago del Estero, Mendoza, San Juan, C\u00f3rdoba, R\u00edo Negro, Neuqu\u00e9n, Chubut y La Pampa. <\/p>\n

Entre las opciones que se ofrecen hay propuestas de turismo de naturaleza, experiencias que ponen en valor las pulper\u00edas y los almacenes de ramos generales, ferias, visitas a emprendimientos como granjas y chacras, turismo religioso, experiencias culturales, turismo rural comunitario con comunidades ind\u00edgenas, por mencionar algunas.
Afortunadamente, en C\u00f3rdoba tambi\u00e9n se desarrollan distintas propuestas de turismo rural, trabajadas en conjunto con la Red, por ejemplo: Desaf\u00edo Cruz del Eje, Vi\u00f1edos de la Colonia, Experiencia Rural Punilla, Lavandas y Arom\u00e1ticas de Calamuchita.<\/p>\n

Cruz del Eje<\/h3>\n

El grupo \u201cDesaf\u00edo Cruz del Eje-Turismo Rural\u201d se encuentra en el departamento Cruz del Eje y lo componen ocho empresas heterog\u00e9neas productivas. <\/p>\n

– Estancia La Esperanza: <\/strong>es una granja agroecol\u00f3gica, en la localidad del Ba\u00f1ado de Soto, que brinda hospedaje, diversos tipos de animales de granja y cultivos, flora y fauna aut\u00f3ctona. Son 1100 hect\u00e1reas con actividades como cabalgatas, avistamiento de aves, gastronom\u00eda casera, caminatas, astroturismo.<\/p>\n

– Complejo de Caba\u00f1as Los Abuelos del Sol: <\/strong>en el ingreso a la ciudad de Cruz del Eje sobre ruta nacional 38 y enlace con ruta provincial 16, es un complejo de caba\u00f1as con huerta comunitaria, piscina, rodeada de vegetaci\u00f3n aut\u00f3ctona, avistamiento de distintos tipos de aves, juegos infantiles. <\/p>\n

– F\u00e1brica de quesos Don An\u00edbal:<\/strong> entre ruta nacional 38 y ruta provincial 16 elaboran quesos de cabra comunes y saborizados, dulce de leche de cabra y de vaca, arrope de mistol, caramelos y chupetines de dulce de leche de cabra aptos para cel\u00edacos y al\u00e9rgicos a la lactosa. <\/p>\n

– Fincas de Cruz del Eje:<\/strong> f\u00e1brica de aceites de oliva, producci\u00f3n de aceitunas, pastas de aceitunas y otros. 
-Hierbas Nativas \u201cAyni\u201d (arom\u00e1ticas y medicinales): en la localidad de San Marcos Sierras se cultivan hierbas serranas y se degustan infusiones, tambi\u00e9n ofrecen caminatas en las sierras, safari fotogr\u00e1fico y avistamiento de aves.-Bodem, bodega y vi\u00f1edos: est\u00e1 en la localidad de Las Playas y es un producto innovador en la zona que cuenta con invernadero, plantinera, siembra de alfalfa y horticultura. <\/p>\n

– Fundaci\u00f3n La Huella, cabalgatas y equinoterapia:<\/strong> en la localidad de Media Naranja ofrece cabalgatas y recreaci\u00f3n, paseos hist\u00f3ricos-culturales, recorrido por las fincas productivas, gastronom\u00eda criolla, espect\u00e1culos art\u00edsticos.<\/p>\n

– Ap\u00edcola Calandri:<\/strong> es una f\u00e1brica de miel y productos derivados (jalea real, prop\u00f3leos, cosm\u00e9tica) ubicada en Villa de Soto. Visitas guiadas, museo ap\u00edcola, degustaci\u00f3n de productos, recorrido por los campos donde se observa el trabajo de la abeja. <\/p>\n

\"GrupoPunilla<\/h3>\n

– Loica:<\/strong> es un emprendimiento que est\u00e1 en el Camino de los Artesanos y se dedica a la elaboraci\u00f3n de dulce de leche casero, dulce de frutas, licores y otros.<\/p>\n

– De la tierra:<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1 sobre el Camino de los Artesanos y cuenta con un vivero de arom\u00e1ticas y tambi\u00e9n preparan infusiones. <\/p>\n

– Sierradentro ecoturismo:<\/strong> est\u00e1 ubicado el lado oeste del Parque Nacional Quebrada del Condorito. Realizan caminatas y cabalgatas de monta\u00f1a, cuentan con alojamiento para 20 personas y ofrecen comidas t\u00edpicas. <\/p>\n

– Vi\u00f1edos de la Colonia: <\/strong>est\u00e1 formado por ocho productores de vid de la zona rural de Colonia Caroya. Buscan mejorar la calidad y la producci\u00f3n de las uvas y diversificar su producci\u00f3n avanzando en la elaboraci\u00f3n de jugo de uva envasado para venta directa al consumidor.<\/p>\n

Calamuchita<\/h3>\n

– Lavandas y Arom\u00e1ticas:<\/strong> son 12 productores de distintos lugares del valle de Calamuchita que buscan fortalecer las producciones de lavandas y diversificar hacia otras arom\u00e1ticas como romero y flores. Muchos de los integrantes agregan valor haciendo aceites esenciales, perfumer\u00eda y otros productos.<\/p>\n\n\n\n
\"LNM<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

Segu\u00ed el desarrollo de esta noticia y otras m\u00e1s 
en la edici\u00f3n impresa de La Nueva Ma\u00f1ana<\/em><\/strong> 
[ Todos los <\/span><\/em><\/span>viernes en tu kiosco <\/span>]<\/em><\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Especial para La Nueva Ma\u00f1ana El turismo rural cobr\u00f3 m\u00e1s en relevancia a ra\u00edz de la situaci\u00f3n de pandemia, ya que brinda la posibilidad de desarrollar actividades al aire libre y en lugares con menor densidad de poblaci\u00f3n.  En C\u00f3rdoba, como en gran parte del pa\u00eds, existe una Red de Turismo Rural perteneciente al […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26875,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26874"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26875"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}