{"id":30607,"date":"2021-11-26T09:01:00","date_gmt":"2021-11-26T09:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lmdiario.com.ar\/contenido\/318430\/tucuman-un-destino-imperdible-donde-confluyen-la-gastronomia-la-aventura-y-la-cu"},"modified":"2021-11-26T09:01:00","modified_gmt":"2021-11-26T09:01:00","slug":"tucuman-un-destino-donde-confluye-la-gastronomia-y-la-cultura-originaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2021\/11\/26\/tucuman-un-destino-donde-confluye-la-gastronomia-y-la-cultura-originaria\/","title":{"rendered":"Tucum\u00e1n, un destino donde confluye la gastronom\u00eda y la cultura originaria"},"content":{"rendered":"

\"chapa_ed_impresa_01<\/a>  
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Recorrer algunas de las localidades tur\u00edsticas de la provincia de Tucum\u00e1n prepara al visitante a sumergirse en distintas sensaciones que involucran los cinco sentidos<\/strong>: desde realizar parapente en Loma Bola o navegar por el lago del Cadillal, hasta disfrutar de la gastronom\u00eda t\u00edpica, realizar trekking por sus variados paisajes o compartir en Talapazo la tradici\u00f3n milenaria de los pueblos originarios junto a una comunidad que honra la cultura de sus antepasados con sus recetas, sus leyendas y sus ceremonias a la Pachamama.<\/p>\n

La Nueva Ma\u00f1ana<\/strong> recorri\u00f3 algunos de estos destinos en un Press Trip organizado por el Ente Aut\u00e1rquico Tucum\u00e1n Turismo y el Consejo Federal de Inversiones, junto a Fundatur, visitando las reservas de yungas o de cardones,  la pista de despegue de parapentes de Loma Bola, el Jard\u00edn Bot\u00e1nico Horco Molle, la gastronom\u00eda y cultura originaria de la comunidad rural en Talapazo, el Observatorio Astron\u00f3mico de Ampimpa, la feria de Simoca, los secretos de la empanada tucumana en Famaill\u00e1, y el complejo tur\u00edstico el Cadillal.<\/p>\n

Como extra, en San Miguel de Tucum\u00e1n fue visita obligada el recorrido por la Casa Hist\u00f3rica de la Independencia pero el recientemente inaugurado local nocturno \u201cHogwarts Music Art\u201d, que recrea el ambiente l\u00fagubre y m\u00e1gico de las pel\u00edculas de Harry Potter. Todo en un mismo viaje, todo en una misma provincia.<\/p>\n

Loma Bola y su pista de parapente <\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

La primera parada del press trip es Loma Bola, una Reserva Natural de Aventuras en la que el vuelo en parapente ocupa el primer lugar de actividades. Su ubicaci\u00f3n, accesibilidad y condiciones de vuelo durante todo el a\u00f1o, la transforman en uno de los mejores centros de vuelo de Sudam\u00e9rica. Est\u00e1 ubicada a 27 km de San Miguel de Tucum\u00e1n por la ruta 338, y hace pocas semanas sede del primer campeonato mundial realizado post pandemia con la presencia de 150 participantes de 37 pa\u00edses.<\/p>\n

Un experimentado staff de pilotos biplazas son los encargados de hacer vivir al turista una sensaci\u00f3n inolvidable de sobrevolar el cerro san Javier en vuelos de una duraci\u00f3n promedio de entre 9 y 15 minutos con un valor de $9000. Informes: Sergio Bujazha \u2013 Team Manager. Tel\u00e9fono: +54 9 381 490-8454. Horarios: 10am-19pm.<\/p>\n

Reserva Experimental Horco Molle, Jard\u00edn Bot\u00e1nico<\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

La visita contin\u00faa en Yerba Buena, donde el Jard\u00edn Bot\u00e1nico Horco Molle ofrece uno de los paisajes m\u00e1s imponentes con su reserva de especies nativas y no nativas. Est\u00e1 ubicado en la Reserva Experimental Horco Molle, pertenece a la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo de la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n.<\/p>\n

El parque de 89 hect\u00e1reas tiene por objetivo la protecci\u00f3n del patrimonio natural, siendo adem\u00e1s uno de los puntos ecol\u00f3gicos y educativos m\u00e1s visitados de la localidad. El Jard\u00edn Bot\u00e1nico est\u00e1 abierto todos los d\u00edas de 9 a 19 y cuenta con visitas guiadas o autoguiada. Reservas al mail [email protected]<\/a>, o al tel\u00e9fono 0381 4250936. <\/p>\n

Talapazo, la incre\u00edble experiencia turismo rural comunitario<\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

Tras el descanso en la Hoster\u00eda Lunahuna, una de las m\u00e1s tradicionales de Taf\u00ed del Valle, que cuenta con una estudiada ambientaci\u00f3n y una deliciosa gastronom\u00eda tradicional, comienza un viaje que atraviesa los valles calchaqu\u00edes pero tambi\u00e9n parece atravesar el tiempo. Visitar Talapazo, un centro de turismo rural comunitario que manejan familias descendientes del pueblo originario Los Quilmes, es una experiencia dif\u00edcil de olvidar.<\/p>\n

El poblado est\u00e1 ubicado a 7 kil\u00f3metros al oeste de la Ruta Nacional N\u00ba 40 a 26 kil\u00f3metros de Amaicha del Valle. En la comunidad viven alrededor de 24 familias que se dedican al cultivo de  zapallo, algarrobo, higos y varias hierbas nativas, la cr\u00eda cabritos y recientemente comenz\u00f3 su actividad con el turismo rural donde el visitante se sumerge en esa cotidianidad que lo conecta con las ra\u00edces m\u00e1s profundas de la Madre Tierra, la Pachamama. <\/p>\n

Tan pronto se llega, Paola Ag\u00fcero comienza a describir el procedimiento del plato t\u00edpico que los visitantes degustar\u00e1n minutos despu\u00e9s en el tradicional Quincho: el frangollo. El mismo se realiza con ma\u00edz molido y lleva zapallo, carne, piment\u00f3n y cebolla de verdeo. El postre es un dulce de camote con nueces de la zona. <\/p>\n

El lugar cuenta adem\u00e1s con residencias para la estad\u00eda familiar, a fin de poder disfrutar adem\u00e1s de la elaboraci\u00f3n de pan casero y degustar alguno de los caf\u00e9 a base de algarroba, higos o tusca, o un mate cocido de hierbas naturales.<\/p>\n

Sandro Llampa es el encargado de guiar a los visitantes a alguno de los tres circuitos de trekking disponibles en la zona. El elegido por este contingente lleva a la Mina de Mica, donde se extra\u00eda hasta hace unos 20 a\u00f1os ese mineral y algunas piedras preciosas.<\/p>\n

La caminata se extiende por casi dos horas y finaliza en la cumbre con el ritual de ofrenda a la Pachamama. Adem\u00e1s de Sandro, acompa\u00f1a a los excursionistas el perro Chichilo, que trepa con soltura y espera paciente a los m\u00e1s senderistas menos experimentado para completar la traves\u00eda.<\/p>\n

Al regreso, provistos de alguna artesan\u00eda o recuerdo de la visita, es hora de la despedida: alrededor de un fog\u00f3n, las coplas, leyendas e historias de los antepasados originarios brindan una m\u00edstica especial para la ceremonia que le contin\u00faa y que purifica al participante de toda carga que lleve en su interior, sellado con un sorbo de vino mistela. <\/p>\n

El orgullo de compartir esa cultura milenaria es contagioso. Para quienes deseen extender su estad\u00eda, la comunidad cuenta con hospedajes a $800 la noche por persona. Informes: Facebook Turismo Rural Comunitario: mail [email protected]<\/a> o al tel\u00e9fono 0381 15-622-2254.<\/p>\n

Observatorio Astron\u00f3mico Ampimpa<\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

Cae la noche y la luna llena asoma entre las pocas nubes. Una excelente excusa para visitar el Observatorio Astron\u00f3mico Ampimpa, en los Valles Calchaqu\u00edes, que ofrece una propuesta \u00fanica: la de tours astron\u00f3micos educativos, con hospedaje, gastronom\u00eda tradicional y catas de vinos, siendo adem\u00e1s punto de encuentro para los circuitos de treking de la zona.<\/p>\n

Visitado por contingentes de estudiantes o familias, el observatorio fue creado en el a\u00f1o 1985 para la llegada del Cometa Halley. Se encuentra a 150 kil\u00f3metros de San Miguel de Tucum\u00e1n, en el kil\u00f3metro 107,5 de la Ruta Provincial 307, vecino al pueblo de Ampimpa y cerca de Taf\u00ed y Amaicha del Valle. Reservas y m\u00e1s informaci\u00f3n en http:\/\/www.astrotuc.com.ar\/<\/p>\n

Simoca y Famaill\u00e1: feria, tradici\u00f3n y gastronom\u00eda <\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

Otro de los destinos t\u00edpicos tucumanos es visitar los s\u00e1bados la localidad de Simoca, Capital Nacional del Sulky y el lugar donde se realiza la feria de emprendedores locales con m\u00e1s de 350 puestos con comidas t\u00edpicas, venta de artesan\u00edas, frutas y verduras cosechadas en temporada, chacinados, ponchos y mucho m\u00e1s. All\u00ed se puede degustar el tradicional helado de Achilata, hecho con hielo picado, az\u00facar y colorante de color fucsia.<\/p>\n

De all\u00ed y a pocos kil\u00f3metros se encuentra Famaill\u00e1, donde las campeonas nacionales de la empanada tucumana relataron a la prensa cu\u00e1l es el secreto para preparar este plato t\u00edpico, orgullo provincial. Cocinada en un horno a le\u00f1a frente a la r\u00e9plica del cabildo, la degustaci\u00f3n es acompa\u00f1ada por vinos t\u00edpicos de la zona. Ser\u00e1 entonces momento de recorrer las esculturas que pueblan la avenida principal de la localidad, donde pueden observarse desde personajes de la \u00e9poca colonial, referencias al bicentenario de la Independencia, y hasta un parque recreativo en el balneario municipal con varios modelos de dinosaurios que fueron dise\u00f1ados por el escultor y encargado cultural Patricio El\u00edas Carre\u00f1o.<\/p>\n

Complejo El Cadillal: arqueolog\u00eda, aerosilla y actividades n\u00e1uticas<\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

La \u00faltima estaci\u00f3n de esta visita a la provincia norte\u00f1a es la del Complejo Recreativo El Cadillal donde se encuentra el lago y el dique Celestino Gelsi. Ubicado a s\u00f3lo 25 minutos de San Miguel de Tucum\u00e1n, podr\u00e1n de disfrutar la naturaleza m\u00e1s pura. Es ideal para los amantes del turismo aventura y actividades deportivas extremas como hacer kayak, mountain bike, windsurf. <\/p>\n

Quienes deseen recorrer el Dique podr\u00e1n conocerlo abordo del Catamar\u00e1n, podr\u00e1n visitar el Anfiteatro estilo Teatro Griego y el Museo Arqueol\u00f3gico El Cadillal (MAC) o acceder al aerosillas cuya entrada tiene un valor de $700 (mayores), y $500 (menores). En lo alto, adem\u00e1s, se puede hacer senderismo por un pintoresco camino de Yungas. <\/p>\n

De la Casa de la Independencia al Bar de Harry Potter<\/h3>\n

\"Tucuman<\/p>\n

La Capital tucumana no se queda atr\u00e1s en cuanto a atractivos tur\u00edsticos. Sin dudas que la Casa Hist\u00f3rica de la Independencia, museo cultural que conserva elementos y el esp\u00edritu de la firma del acta de independencia, es el lugar que m\u00e1s atracciones genera. La entrada es gratuita hasta las 19.50. Pero algunos d\u00edas, a las 20.30, ofrece un show de luces y sonido cuya entrada debe reservarse con cierta anticipaci\u00f3n.<\/p>\n

Y si de actividad nocturna se trata, San Miguel de Tucum\u00e1n se caracteriza por su amplia oferta de bares, pubs y locales bailables. Uno de los m\u00e1s originales y \u00faltimos en inaugurar es \u201cHogwarts Music House\u201d, un bar tem\u00e1tico inspirado en las pel\u00edculas de Harry Potter, con decoraci\u00f3n y tragos alusivos y un ambiente l\u00fagubre que atrae a grandes y chicos. Est\u00e1 muy lograda la reproducci\u00f3n de la habitaci\u00f3n de Harry o la cl\u00e1sica \u201cplataforma 9 3\/4\u201d. Las reservas se hacen a trav\u00e9s de redes sociales v\u00eda Instagram: @hogwarts.music.house. De lunes a mi\u00e9rcoles, el bar abre para todo p\u00fablico exclusivamente con reserva y capacidad para 150 personas. De jueves a s\u00e1bados, abre bajo la modalidad pub\/disco.<\/p>\n\n\n\n
\"LNM<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Segu\u00ed el desarrollo de esta noticia y otras m\u00e1s 
en la edici\u00f3n impresa de La Nueva Ma\u00f1ana<\/em><\/strong> 
[ Todos los <\/span><\/em><\/span>viernes en tu kiosco <\/span>]<\/em><\/span><\/p>\n

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