{"id":46253,"date":"2022-02-23T20:50:15","date_gmt":"2022-02-23T20:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoapunto.com.ar\/?p=321758"},"modified":"2022-02-23T20:50:15","modified_gmt":"2022-02-23T20:50:15","slug":"franquicias-como-esta-el-sector-y-cuales-son-los-rubros-mas-rentables","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobadirecto.com\/index.php\/2022\/02\/23\/franquicias-como-esta-el-sector-y-cuales-son-los-rubros-mas-rentables\/","title":{"rendered":"Franquicias: c\u00f3mo est\u00e1 el sector y cu\u00e1les son los rubros m\u00e1s rentables"},"content":{"rendered":"
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Los comercios que operan con el sistema de franquicias soportaron mejor la crisis que gener\u00f3 la pandemia<\/strong> que aquellos que no lo son.<\/p>\n

El impacto de la pandemia, a comienzos del 2020, hizo que las franquicias tuvieran que adaptarse a nuevos formatos de negocios, nuevos modelos innovadores<\/strong>, con el objetivo de que la inversi\u00f3n sea a bajo costo y simplificando la operaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl 2021, segundo a\u00f1o pandemia, se fue abriendo en forma paulatina, y encontr\u00f3 a muchas empresas que ajustaron sus formatos y procesos<\/strong> para lograr la eficiencia necesaria, en todo caso, les fue mejor a aquellos que se encontraban dentro del sistema de franquicias.\u201d, explica Santiago Salcedo, director de Centrofranchising<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Actualmente en Argentina operan m\u00e1s de 1300 cadenas de comercios y servicios bajo el sistema de franquicias<\/strong>, generando casi 190 mil empleos directos. El sistema de franquicias impulsa la econom\u00eda formal, capacita, genera desarrollo, empleo y profesionalizaci\u00f3n en todos los \u00e1mbitos del comercio y la econom\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan un estudio realizado por la Asociaci\u00f3n Argentina de Marcas y Franquicias<\/a> (AAMF)<\/strong>, inform\u00f3 que hasta septiembre del 2020 se registr\u00f3 el cierre del 15% de los comercios que operan con el sistema de franquicias<\/strong>, el impacto fue mucho menor al del comercio minorista en general, que registr\u00f3 el cierre del 22% de los negocios<\/strong>. Durante el 2021 se abrieron \u00abcasi 2.200 nuevos puntos de venta proyectado a nivel nacional\u201d.<\/p>\n

\u201cEn \u00e9poca de crisis, la franquicia sale mejor parada que el cuentapropismo<\/strong>, ya que el trabajo en red, y la sinergia implica trabajar en conjunto (una empresa con muchos locales, versus una empresa que tiene su propio local).<\/p>\n

Por ejemplo, en cuanto a todo tipo de negociaci\u00f3n con proveedores, c\u00f3mo reducir los costos, c\u00f3mo buscar moverse creativamente para generar nuevas oportunidades. Hay una eficiencia distinta cuando trabajas en red, que es la esencia de una franquicia\u201d, cuenta Salcedo.<\/p>\n

\u00abTomando de referencia el per\u00edodo que va desde octubre 2020 a octubres 2021, el crecimiento del sector fue del 12,9% en base a 200 empresas que participan en la Gu\u00eda Argentina de Franquicias<\/strong> y a la cantidad de nuevas franquicias otorgadas durante este tiempo. Durante el 2021 se dio un halo de luz a las pymes. Y esto muestra la recuperaci\u00f3n del sector empresarial\u00bb, explica Roberto Ruso<\/strong>, director de la Gu\u00eda de Franquicias<\/a>.<\/p>\n

Los rubros con mayor crecimiento durante el 2021<\/strong><\/h4>\n

A ra\u00edz de la crisis econ\u00f3mica surgieron los formatos de negocio denominados \u201cLow Cost\u201d.<\/strong> \u201cEstos conceptos tienen estructuras m\u00e1s livianas en cuanto a inversi\u00f3n, y costos<\/strong>, que reducen el riesgo y acortan los tiempos de recupero. En plena pandemia pudimos observar que aquellas empresas que ven\u00edan trabajando en desarrollar canales de venta digital sacaron ventaja sobre el resto que se vieron obligados a incorporarlo\u00bb, relata el director de Centrofranchising.<\/p>\n

Actualmente los rubros con mayor movimiento son franquicias de alimentos o de comida con un concepto simple de operar<\/strong>, barato y \u00e1gil. Como muestra de evoluci\u00f3n de interesados en las franquicias, el sistema de gesti\u00f3n relacional de clientes marc\u00f3 que durante el 2020 ingresaron 4560 consultas, 6828 en el 2021 y proyectamos un ingreso mayor a\u00fan en 2022 y<\/strong> un nivel de concreci\u00f3n de operaciones al menos un 35% por encima del per\u00edodo anterior.<\/p>\n

Formato que buscan expandirse <\/strong><\/h4>\n

Khaosan<\/strong><\/a>, la marca cordobesa de comida Tailandesa planea abrirse camino en nuevos mercados tanto en formato rest\u00f3 como take away. Abrieron en barrio G\u00fcemes en plena pandemia y ahora se encuentra abriendo su primera franquicia en Mendoza. Christian Montagner, su due\u00f1o, busca consolidarse en el mercado local y expandirse a las <\/strong>principales ciudades del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

Kentucky<\/strong><\/a>, la cadena de pizzer\u00eda porte\u00f1a con 70 sucursales en funcionamiento, hizo p\u00fablica su intenci\u00f3n de expandirse por el interior del pa\u00eds, dejando en claro de que C\u00f3rdoba es una de las principales plazas que miran<\/strong>. Acaban de abrir en Montevideo, Uruguay y de cerrar una apertura para marzo en Tucum\u00e1n.<\/p>\n

Deniro<\/a>, la marca de hamburguesas de entra\u00f1a, llega desde Buenos Aires a C\u00f3rdoba en el barrio Cerro de las Rosas.<\/p>\n

Sbarro<\/a>, la cadena internacional de pizzer\u00eda, busca llegar a la ciudad de C\u00f3rdoba. La cadena fue fundada en 1956 en Nueva York, hoy opera en 26 pa\u00edses, y m\u00e1s de 1000 franquicias operando.<\/p>\n

Papanato, naci\u00f3 en C\u00f3rdoba en el 2016, con la innovadora idea de crear un bar basado en \u201cla papa\u201d como principal protagonista en cada uno de sus variados platos. Busca expandirse en el interior de la provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n

La Comanda<\/a>, su propuesta se centra en comida tradicional, de receta propia, donde los productos estrellas son los s\u00e1ndwiches y las pizzas. Hoy cuenta con dos locales en la ciudad de C\u00f3rdoba y busca expandirse al interior.<\/p>\n

Pizzeria Popular<\/a>, que viene con un plan de aperturas sostenido, prev\u00e9 desarrollar Rosario y con una base en puerto madero de un local ya abierto, desarrollarse en Buenos Aires.<\/p>\n

Pe\u00f1\u00f3n del \u00c1guila<\/a>, que prepandemia contaba con 14 locales termin\u00f3 el 2021 con 22 locales, y continua con un plan fuerte de expansi\u00f3n para el 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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