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Pedro Lambertini: el arte del pescado en estas pascuas
El cocinero argentino orientado a la cocina natural y orgánica da cátedra de cómo preparar y cocinar pescado en estas pascuas.
Pascua y el viernes santo abren puertas gastronómicas. En la Cátedra de Les Asadores, Pedro Lambertini nos cuenta cómo preparar pescados y mariscos a la parrilla: qué funciona, qué le gusta más y un axioma: «Hongos y pescado, asuntos separados»
Pedro estuvo en Córdoba en Semana Santa y en el marco de su visita al festival Peperina y diversos eventos gastronómicos, dijo presente en la Cátedra de Mirá Quién Habla.
Para escuchar, su diálogo en la Cátedra con Nicolás Marchietti y César Barraco, por la FM 102.3 de Córdoba.
